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Le bois, notamment l'érable, le chêne et le bouleau, offre une stabilité naturelle. Les tables en chêne apportent un poids supplémentaire d'environ 5 kg, renforçant leur ancrage au sol. L'aluminium représente une alternative moderne, alliant légèreté et robustesse.

Cette étape révèle une différence notable entre les gammes de prix : les marques premium utilisent généralement des procédés d'hydrolyse avancés, aboutissant à des peptides plus fins et mieux absorbés.